本日出勤前に以前働いていた職場にランチをしに行ってきました。

そんなわけでこちらをぱちり。右下がコチのポワレ、左上が仔羊のジンギスカン風だそうです。お昼からだいぶ優雅に過ごさせて頂きました。

こちらのレストランは高層階にあり、夜景と東京タワーが見えるレストランです。昼だったので夜景はありませんが、晴れていたため抜群の景色でした。

以前働いていた職場に食事に行くのは良いような悪いような微妙なところではありますがｗ、久しぶりの再会やスタッフの状況が変わっていたりすることで刺激を受けます。また、ゆっくり食事をすることで優雅な気分になりますし、満足感も得られます。やはりレストランは気分のいいものです!　

ＶＡＮＩＴＹでお食事されるお客様はこんな良い気分に浸って帰っていただけてるだろうか、とふと考えました。

やってしまいました。3針縫う有様・・・・・・

明け方近くにざっくりやってしまいまして、虎ノ門病院にお世話になることに。開いててよかった。

そんなわけで利き手が満足に使えない始末。左手一本では仕事はままなりません。

しばらくは部下にせっせと動いてもらうことになります。部下が成長する良い機会かと。

夏もいよいよ折り返した感がありますが、まだまだ暑い日が続きますね。

昨年の夏たまたま賄い用に取ったこーれぐーすですが、これが今年の夏大活躍です。

こーれぐーすは沖縄の伝統的な調味料で、沖縄の島唐辛子を泡盛につけたもの。この島唐辛子風味の泡盛を汁物や炒め物にかけて使います。独特の風味がなんともいえません。

昨年夏、賄い用に作ったツナのパスタにかけたところ非常においしく、ＶＡＮＩＴＹの料理のコンセプトである東京キュイジーヌ（沖縄キュイジーヌ？？）にも合う！と思ったので、来年の夏たくさん使おうと決めたのでした。

そして今年。ツナはもちろんのこと、夏野菜やイベリコ生ハム、マグロやカツヲなどのパスタにがんがん振りかけています。ｗ　ぜひＶＡＮＩＴＹ　ＬＯＵＮＧＥにてお試し下さい。

ＶＡＮＩＴＹ　ＬＯＵＮＧＥは日本初、シャンパンメーカーのＶｅｕｖｅ　Ｃｌｉｃｑｕｏｔとコラボしたラウンジなので、Ｖｅｕｖｅ　Ｃｌｉｃｑｕｏｔの全ラインナップが揃います。しかしながら、当店で揃えているワインはもちろんＶｅｕｖｅ　Ｃｌｉｃｑｕｏｔだけではありません。

そんなわけでぱちり。こちらはＶＡＮＩＴＹのワインセラーです。フランスワインはもとより、イタリア、スペイン、ニュージーランドまで各種ご用意しております。味や香りのお好み、人数、ご予算などご相談ください。コース料理にはやはりワインがお勧めです！

スタッフルームのロッカーに貼ってある絵ですが、以前ＶＡＮＩＴＹに勤務していたスタッフが描いたものです。

ちなみにどちらも当店の社員の美人バーテンダーです。ｗ　わかる方もいらっしゃるかも知れないですね。

この絵を描いたのは美大生で、どちらの絵も地下鉄に乗っている間にイメージだけでささっと描くそうです。はんぱないセンスですね。類稀なその美的センスをうらやましく思うばかりです。