出勤前に時間があったので最近できた当店の近くのＷＥＮＤＹ'Ｓに行ってきました。ゆっくりとお茶をすすってから出勤するのが好きです。セレブな気分になれます。ｗ

 

せっかくの立地にも関わらず、深夜の営業はしていないようです。仕事終わりに寄ることができず残念。朝営業している飲食店は少ないので、もっと増えてくれると助かります。

ＶＡＮＩＴＹ　ＬＯＵＮＧＥでは築地で流通している野菜の他に、三浦より届く地野菜を使用しています。こちらは本日届きました三浦の地野菜で、バターナッツ南瓜と言います。

名前は聞いたことがありましたが、僕もこの南瓜を使うのは初めてです。表面はベージュ色で、割ってみると中はきれいなオレンジ色です。

この後たまねぎと共にゆっくりと弱火で炒めまして、少量のブイヨンを補い、柔らかくなるまで炊いた後ブレンダーに入れてピューレとしました。色合いも美しく、甘みの強いかぼちゃのピューレです。秋になったら肉料理の付け合せに大活躍しそうな野菜です☆レストランタイムにて是非！！　

本日出勤前に以前働いていた職場にランチをしに行ってきました。

そんなわけでこちらをぱちり。右下がコチのポワレ、左上が仔羊のジンギスカン風だそうです。お昼からだいぶ優雅に過ごさせて頂きました。

こちらのレストランは高層階にあり、夜景と東京タワーが見えるレストランです。昼だったので夜景はありませんが、晴れていたため抜群の景色でした。

以前働いていた職場に食事に行くのは良いような悪いような微妙なところではありますがｗ、久しぶりの再会やスタッフの状況が変わっていたりすることで刺激を受けます。また、ゆっくり食事をすることで優雅な気分になりますし、満足感も得られます。やはりレストランは気分のいいものです!　

ＶＡＮＩＴＹでお食事されるお客様はこんな良い気分に浸って帰っていただけてるだろうか、とふと考えました。

やってしまいました。3針縫う有様・・・・・・

明け方近くにざっくりやってしまいまして、虎ノ門病院にお世話になることに。開いててよかった。

そんなわけで利き手が満足に使えない始末。左手一本では仕事はままなりません。

しばらくは部下にせっせと動いてもらうことになります。部下が成長する良い機会かと。