いよいよ明日6月1日よりメニューチェンジとなりまして、初夏を意識したメニューとなります。

毎度のことですが、メニューチェンジの際は幾度となく試作をし、幾度となく訂正をして変更までに至ります。さらにメニューの作成、HPの変更、スタッフに試食など。。。。。正直しんどいものです。　　

よく、V2 TOKYOで働いてたら毎日楽しいでしょう？と聞かれます。楽しいこともあり、やりがいもありますが、でもでも、一番大事なのはお客様を楽しませることなのです。楽しいだけではやっていけません。

今回は前回のメニューよりもよりクリエイティブなものになりました。上質な、洗練された料理に仕上がったと思います。料理と、音楽と、空間を堪能しに来てください。　　

LUXUARYという言葉がぴったりくる、V2 TOKYO　HUMMERリムジンの内装です。


先日リムジンの写真をFACEBOOKにアップしたところ、いいね！の数が爆発的に伸びたので、御好評にお応えしてアップしてみました。ｗ


そして、実際にご覧になりたい方はエントランススタッフまでお気軽にドウゾー☆

先日パーティーで使用していた花束で、写真ではわかりませんがべらぼうに大きい花束です。

真ん中の白とピンクのグラデーションの花はなんという花なんでしょう。知ってる方いらっしゃいましたら教えてください。ｗ

僕は男なので基本ほとんど花を見ることはありませんが、改めて見るといろいろな形や色の物があるんだなーと感心しました。綺麗なものなんすね花って。ｗ　なんかグラデーションとか形とかよくできてるなーって思います。

V2 TOKYO　LOUNGEではこんな感じの美しい花束をご用意することも出来ますよ。スタッフにお問い合わせください。

最近いろいろな商業施設がOPENしていますね。東京スカイツリー、渋谷ヒカリエ、表参道東急PLAZA。

商業施設は最初は人は集まります。その後どうやって古さを感じさせず、あきられずにいれるかがキーのような気がします。人からあきられてしまう場所にはそれなりに原因となるものがあるのでしょう。

六本木はそういう意味でやはり力強さがあります。震災の頃は一時的に人気の少ない感じがありましたが、時間とともに帰ってきて、週末ともなればお祭り騒ぎのような街です。

何十年も前から六本木はそういう街なんだと思うと、このロアビルというビルの中で働いていることに誇りを感じるというか、感慨深いものがあります。

そんなわけで新メニュー第２弾です。

「マダイの笹の葉包み　蓼風味」

笹の葉の青い香りと蓼酢のソースがマダイに合う夏らしい一皿です