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wagyu!
和牛です
見事なサシです
V2 TOKYO LOUNGEでは産地直送の和牛を使用する事になりました
こちらは今週火曜日に初めて到着したものです。半頭の和牛を丸々買占め（約１６０ｋｇ！！）、部位ごと様々な調理を施して提供致します
例えばフィレやサーロインならローストして、バラやすね肉などは煮込み料理に、スジ肉はパスタのソースなどに調理致します
メニューは額縁に入った和牛特別メニューをご用意致します。近日中に開始しますのでお楽しみに
(VANITY) 2012年4月 7日 20:41
